学会做菜的周记大纲

时间真是转瞬即逝，一周又过去了，相信大家在这一周里收获不少吧，这时就需要我们认真地写一篇周记了。什么样的周记才是好的周记呢？以下是小编帮大家整理的学会做菜的周记，仅供参考，希望能够帮助到大家。

学会做菜的周记1

深绿色的韭菜如茂密的头发一样，根根齐整地躺在切板上，六个圆溜溜的鸡蛋则躺在灶台上，今天，我就要做好吃又简单的韭菜炒鸡蛋了。

握紧刀，一寸寸地切好韭菜；打好蛋，加酒油酱醋糖，把蛋清蛋黄搅匀，我就打着了火。

锅里热气袅袅，我轻轻倒了两勺油，又加了一小勺盐，锅里立刻热闹起来，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，像开party。我随即把韭菜倒进去，深绿色一下子“扑”灭了热闹。我翻动铲子，让韭菜在锅里翻来滚去，“辗转反侧”，精神十足的韭菜一下子软了，再翻炒几下，韭菜就“咝咝”地腾起了热气，一股韭菜香扑鼻而来，弥满厨房——韭菜又嫩又细，只要炒几分钟就能出锅，炒久了，就会变“老”——在韭菜上撒些味精，搅一搅，把韭菜盛到盘子里就ok了。

接下来，该煎鸡蛋了。在油已沸腾的锅里，撒几粒生姜米儿，把粉黄的蛋液倒进锅里，我用铲子沿锅边“逐步深入”地翻炒起来，还没几下，哦，流动的蛋液一下子凝固了，变黄了，还起了一层酥皮儿，可爱极了！我用铲子把鸡蛋轻轻地送到韭菜上，大功告成了！

看，这菜多漂亮！韭菜碧绿碧绿，嫩得似乎能滴出汁液；鸡蛋金黄金黄，诱人的酥皮儿灿灿然都起了皱。《红楼梦》里说，葱绿柳黄雅致可爱，但韭菜炒鸡蛋更能证实翠绿金黄的.诱人。看这菜，像公主秀发上戴着一顶金冠。

吃起来，味道更绝！韭菜鲜香柔滑，煎蛋外酥内软还透着一股带着咸味的生姜香。

我用杜甫的诗句给这道菜取了个好名字——黄鹂鸣翠柳，据说，苏轼的厨师也是用这句诗，让这道简单的“土菜”变诗意了。

这道菜简单又好吃，一人在家也可以“单枪匹马”地做，狼吞虎咽地吃。

学会做菜的周记2

暑假的一天，我跟妈妈学做饭。我准备先把菜洗好，妈妈告诉我，做饭也要讲究顺序，肉要先拿出来化冻，米饭也要先蒸上。先做什么，后做什么，时间要统筹好。我心想，妈妈说的有道理，我先拿出肉泡在水里，妈妈帮我淘好米把米饭蒸上，我把卷心菜、土豆、西红柿一样一样的洗好，切好，做完这些，肉也化的差不多了，妈妈帮我把肉也切好。

准备工作做好，终于开始炒了，第一步煸炒西红柿，我学着妈妈的样子，把勺子推过去，手腕一转再往回拉，看妈妈操作时非常灵活，锅里的菜也在勺子的摆弄下均匀的翻转，而我这样做时，锅里的菜却不怎么听话，笨笨的样子惹得妈妈哈哈大笑。西红柿煸成了汤，盛在碗里，第二步把卷心菜炒好也盛了出来，我对妈妈说：“这个菜好麻烦啊！”妈妈说：“这样做的才好吃呢！”最后一步，煸肉炖土豆，先把西红柿汤汁加进去，土豆块淹没在红红的汤汁里面，渐渐飘出了香味，我问妈妈：“什么时候能好啊？”妈妈说：“先盖上盖儿，土豆还要炖一会儿呢，别急呀！”等土豆差不多好了，我把卷心菜倒了进去翻均，一盘炒合菜就完成了！

通过这次做饭，我体会到了妈妈的辛苦，以后我要多帮助妈妈！

学会做菜的周记3

在这个寒假里，发生了许多有趣的事，不过最难忘的是跟外婆学做菜，接下来我就给大家来说说我做的第一顿晚饭。

这顿晚饭可不一般，是我征求所有人的意见来做的，最后决定的菜单是：宫保鸡丁，青椒土豆丝，蛋饺等美味佳肴。

我先把青椒土豆丝的土豆切成片，然后切成丝，青椒也不放过同样切成丝，放进锅里爆炒一下，放点盐和味精，“起锅”这菜可是我妈妈的最爱哟！马上我就要开始制作蛋饺了，我在蛋液里加了一点油，这样做蛋皮的时候就不会粘勺子，我把蛋液倒进勺子里晃了晃，放在火上烧，不一会儿，一个蛋皮就出来，在包上肉馅，恨不得现在就咬上一口，包完了以后，我把它们放到水里煮，过了一会儿，开饭了，他们都说”好吃“

我学会了做菜，真是一件值得我开心、想念的事，并且得到了妈妈的赞许，说我是一个会动手的孩子。